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      產(chǎn)品名稱:MJ-Ⅱ面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀
      型號(hào):MJ-Ⅱ
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      市場價(jià)格:
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      詳情介紹

      詳細(xì)介紹:

      產(chǎn)品簡介:    
          MJ-Ⅱ型面筋數(shù)量和質(zhì)量測定儀用來測定面粉中面筋含量及面筋質(zhì)量(面筋指數(shù))的專用儀器。
       
      產(chǎn)品用途:  
          適用于小麥粉和全麥粉的測定,廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門。
       
      性能特點(diǎn):
           10g面粉或全麥粉加5ml鹽水,在帶有篩網(wǎng)的洗滌杯中混合20s形成面團(tuán),然后用鹽水洗滌5min,就可以得到面筋。在離心作用下,按SB/T10248-95規(guī)定的方法,就可計(jì)算出濕面筋含量及面筋指數(shù)。
       
      技術(shù)說明:
          1、攪拌器轉(zhuǎn)速:120±2r/min
          2、離心轉(zhuǎn)速:6000±5r/min
          3、離心工作時(shí)間:1min
          4、面筋含量:兩次測定結(jié)果之差不大于1.0%
          5、面筋指數(shù):在指數(shù)70-100之間,兩次測定結(jié)果允許差不超過11個(gè)單位;在指數(shù)70以下,兩次測定結(jié)果允許差不超過15個(gè)單位
          6、工作電壓:AC220V±5% 50Hz
          7、外形尺寸:400×300×240mm
          8、重量:16Kg


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