關于巧克力被檢出礦物油的相關報道

一、概述

    近前日，德芙絲滑牛奶巧克力在德國實驗室中被檢出礦物油成分——礦物油飽和烴(MOSH)或聚烯烴低聚飽和烴(POSH)。檢測結果顯示，礦物油含量超大幅偏高(C17-C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)。

二、詳細報道

日前從第三方檢測機構優恪網獲悉，德芙絲滑牛奶巧克力在德國實驗室中被檢出礦物油成分——礦物油飽和烴(MOSH)或聚烯烴低聚飽和烴(POSH)。檢測結果顯示，礦物油含量超大幅偏高(C17-C35的MOSH/POSH含量大于4毫克/千克)。檢測報告指出，德芙絲滑牛奶巧克力中的礦物油成分，可能來自生產及包裝過程中機械設備使用的潤滑油、包裝紙上含有礦物油成分的印刷油墨等。

歐盟食品安全局2013年的評估報告顯示，中低黏度的MOSH類物質(碳原子數為C16-C35)能在動物體內積聚，并在肝臟、脾臟及淋巴結等器官中產生微肉芽腫。目前，歐盟尚未對此類成分提出限值。但是，德國聯邦風險評估研究所(BfR)建議，從包裝遷移到食品中碳鏈長度介于C17-C20之間的MOSH遷移量應該控制在4毫克/千克以內。2014年，德國聯邦食品及農業部在一份德國日用品法的修訂草案中也建議，碳鏈長度介于C20-C35之間的MOSH遷移量不應超過2毫克/千克。而此前德芙另一款原粒榛仁、巴旦木及葡萄干巧克力就曾被檢出偏高的礦物油成分——MOSH和MOAH(礦物油芳香烴)。德國聯邦風險評估研究所認為，礦物油芳香烴(MOAH)對身體的危害還不能完全確定，但其中可能含有可致癌的多環芳烴。

我國食品添加劑使用標準(GB2760-2014)中指出，礦物油可用于發酵工藝、糖果等的加工工藝中，但沒有規定具體的限量要求。河南工業大學糧油食品學院教授汪學德表示，礦物油不能被人體吸收、消化，但其攜帶的多環芳烴類等有害物質可能會進入到血液系統，誘發細胞突變。因此建議兒童盡量不要食用含礦物油成分的食品。中文核心期刊《中國油脂》也曾刊文稱，礦物油會對人體內的消化系統造成破壞，引起惡心、嘔吐等癥狀，引發突發性食物中毒，甚至導致昏迷等，且可能會在人體的肝臟、腎臟、脂肪等組織中蓄積。

（內容參考中國網財經頻道）

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